Categoria: Salute e Benessere
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Grassi industriali, dipendenza alimentare e sostanze tossiche: ecco cosa si nasconde nei cibi trasformati. Saper scegliere è prevenzione.
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Il riso può contenere arsenico inorganico: scopri perché succede, quali varietà scegliere e come cucinarlo per ridurre i rischi.
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I FODMAP sono carboidrati fermentabili che causano disturbi intestinali in soggetti sensibili. La dieta low-FODMAP è efficace, ma va seguita con criterio.
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Prebiotici e probiotici: funzioni, differenze e benefici. Scopri come modulano il microbiota e migliorano la salute intestinale.
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Il diabete mellito è una patologia complessa legata a insulino-resistenza o deficit di insulina, con profonde ripercussioni metaboliche, cliniche e sistemiche.
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Struttura, secrezione e meccanismi d’azione dell’insulina: un ruolo centrale nella regolazione metabolica e nell’equilibrio glicemico.
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La dieta chetogenica può migliorare la composizione corporea e la performance sportiva se adattata in modo personalizzato al tipo di disciplina e all’atleta.
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La dieta chetogenica promuove la chetosi, migliora la composizione corporea, regola l’assetto lipidico e ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare e metabolico.
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La celiachia è una malattia autoimmune scatenata dal glutine in soggetti geneticamente predisposti. Diagnosi sierologica, istologica e genetica; unica terapia: dieta priva di glutine.
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I disordini correlati al glutine includono allergia al grano, sensibilità al glutine non celiaca e celiachia, ciascuna con meccanismi fisiopatologici, diagnosi e terapie differenti.